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第三百八十章 随园(二)

餐厅也不会感觉喧嚣,让人感到身心愉悦。
    周围是繁华的景区,这里却是闹中取静,彷佛于红尘俗世中有一纯真美景,正应了那句“繁华落尽见真淳”。
    俩人这样一圈看下来,顾况蕴心中是赞叹不已,而钱师傅的菜也做好了。
    现代中餐的上菜顺序,一般讲究。
    随园里的中式菜谱也是按照这个顺序:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味重的后上,最后是饭菜。
    有规格的宴席,热菜中的主菜,比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。
    不过今就顾况蕴和王胖子两个人吃,所以规矩也就没这么多。
    一进入包厢,几乎所有的菜品也就都上上来了。
    虽然不太讲究,但中西合璧却能让顾况蕴完全地享受到钱师傅的好手艺。
    既有杨师傅刚才的澳洲大龙虾、燕窝,也有极富西方特色的意大利生鲜牛肉、苏格兰烟熏三文鱼,又有东方传统名菜半月沉江。
    虽然材数量很多,但份量都很少,摆盘精致,让顾况蕴都不忍心动筷了。
    特别是那道华国名菜“半月沉江”,这是南普陀寺的一道素席名菜。
 
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