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分段阅读_第 23 章

骤需要控制好油温和火候,火不能太大,火太大了豆腐容易zhà焦;火也不能太小,太小了豆腐zhà得不够,到时候不好往里面填肉馅。
    萧落做这些事情向来极有耐心,而且有条不紊。
    等豆腐用热油zhà好之后,搁在一旁静置、沥油。同时开始做馅料。
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