当地的风味食品首推特色早点八珍汤，其他如”认一力“蒸饺、太谷饼、六味斋酱肉、闻喜煮饼、芮城麻片、都城羊杂碎汤、灌肠、高平烧豆腐、平阳泡泡糕等，都是值得一尝的美味。”
    “名吃中，首推头脑，这是由医学家傅山发明，为医用食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。头脑是天韩国都城特有的一种名早点，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋补、活血功能。每年农历白露到立春期间，都城各清真饭店大都有”头脑“上市。都城内清和园酒楼的”头脑“和”帽盒子“以其独特的清真风味，誉满并州，闻名全国。具有益气调元，滋补虚损，活血健胃等特点。富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。”
    西水说完，唐麦好一阵没说话，满脑子都是西水方才说的“头脑”。
    单雄过世前，还给她留了十几间酒楼，那是单雄留给她的唯一的东西了，她不希望就这样废掉，若是可以，她想将它们继续开下去，就像她的义父还陪在她的身边一样。
    而这段时间，那十几间酒楼一直都关着，因为她不想再和单杰
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