，沿街头盘叫卖姜豉膘皮子、炙酸筋儿、羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹，又有担架子卖香辣罐肺、香辣素粉羮、撺肉细粉、科头、姜鰕、鱼鲊、清汁、田螺羮、羊血汤、海螺头、馉饳儿等，各有各的叫卖声，婉转动听，却不比前世的叫卖表演差，而这才是原汁原味。
    向东行了一里多地，穿过熙熙攘攘的人群，便到了潘楼大街和马行街的交叉路口，他们转向北行，名冠京城的潘家酒楼就在此处，这时已是灯笼高挑，照亮了整个街衢，这会儿正是饭点，一帮闲汉招呼着过往的食客，他们是城市化催生的一个特殊行业，他们聚集在各个大酒楼之前，专门看有客人到来他帮忙前后招呼照应，靠听客人使唤得些赏钱营生。不仅客人乐得有这群人照应，潘楼这样的东京大酒楼也少不了这些人帮衬，如此就令这种人形成了一个职业，仿佛现代酒店里的侍应生。
    街西便是中瓦子，这里便是京中ji院的集中地之一，街边揽客的ji女仿佛比她们所处的那个时代的一般女子更为生动，更赏心悦目，这是一种被精心修饰出来的“人工美”，一颦一笑，一言一动，走坐立睡，喜爱瞋怒，都那么艺术化，以至可以使人“从头看到脚，风流往下跑；从脚看到头，风流往上流”，她们秀色可餐，媚态如春，不由人不魂销魄
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