一样，都是中国独有的垄断资源。
    只要开发的好，还怕没钱赚？
    至于官卖牛肉？
    其实是张越的一个试探。
    因为，他知道，一旦新丰的牛耕技术被推广，很快天下就会禁宰耕牛。
    可是牛肉这个东西，却又是无比美味，而且有着丰富营养。
    汉人能有现在这样的身体素质和汉人嗜吃牛肉是密不可分的。
    所以将牛类分为耕牛和肉用牛势在必行。
    张越也相信，桑弘羊会看懂自己在信里说的事情的。
    只要牛被列入管控的战略资源，禁止私自宰杀。
    那么牛肉就会成为一种垄断资源，并成为大司农手里的一张王牌。
    而且，还能玩出许多新花样。
    譬如说农民手里的耕牛，要卖只能卖给大司农。
    作为唯一的收购者，大司农自然能压价。
    然后，同时大司农还是市面上唯一的牛肉销售商，所以牛肉价格可以提高。
    这一减一加，利润自然就出来了。
    此外，只要卖牛肉有利可图，大司农就会大力发展肉用牛养殖。
    以现在汉家控制的北方牧场规模而言，养个几百万头牛羊不再话下。
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