芝麻绿豆蒜_分节阅读_172
更像美式休闲餐厅。霍子安并不担心客人觉得粗糙,他认为在这个季节里,丰盛的食物和分食的感觉,要比精致的料理摆盘会更让人有幸福感。食物都是分量十足,用最简朴的方式来做,但食材的选择和处理却非常考究。牛肉用的是M9级别的,三指厚的肉熟成后高热煎得焦香,放在粉色的喜马拉雅盐板上,盐的滋味均匀自然地渗透在表层,旁边是新鲜摘下的各种清新蔬菜和菌菇,犹如森林般发出绿植的芬芳;黄油煎的澳洲带子和老虎虾置放在香茅草上,威士忌碎冰堆摆上了刚撬开的新西兰生蚝,旁边是炸软壳蟹和夹着坚果的脆海苔。用黑啤酒和香料慢炖了八个小时的鹿肉,切成了片,配上刚出炉的椒盐酥饼,就是一个新鲜的烧饼夹肉。
没有人想到,霍子安在最后的一顿饭,会端出这么一个简单易懂的食物,简单地好吃,不需要欣赏的门槛,只需要舌头去享受就行。席上也吃得尽兴,红酒和香槟一支支地送到了桌上,到了晚餐的尾声,餐厅里充斥着一种晕乎乎的醉生梦死感。
有人想起来要找霍子安签名合影,但大厨不再出来了,一问服务员,说主厨已经不在厨房。
霍子安和由良辰沿着围墙,慢慢向前走着。餐厅在他们后面,发着可爱的光,却是越来越远。
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