化，但没想到进度那么快，前后一个月，这老居民区就突然繁华起来。
    “你知道为什么冒出了那么多店吗？”邱新志又道：“这都是你带起来的。一家餐厅火了，周围的地就有价值了。”
    霍子安很意外，“这么快？我的店开业刚半年。”
    “哎，北京到处都是热钱，都等着好项目呢。你要愿意融资，马上有人会来跟你谈。”
    霍子安摇摇头，不想失去自主权。“你就是要跟我聊这个？”
    “当然不是！我就是要提醒你，不要只管着你的厨房，睁眼看看外面：这一片租金翻了一倍，一个月开了三四家店，你有没有想过，如果你的店拿了米其林三星，这里会变成什么样？”
    霍子安想不出来，“变成怎样，都不是我能控制的。”
    “放屁！你当然可以控制。你的店，不是你一个人死活的问题了。这一带是保护区，拆是拆不了了，这里的老北京人就指望租金能上去。你的店火了，这片也有活力了，你要把店经营好了，这里就会继续繁华，你要经营不好，现在你看到的就是镜花水月。”
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