芝麻绿豆蒜_分节阅读_58
第42章 变幻莫测
齐怀宇闹了一轮后,开始做正事:向霍子安介绍他创作的“春天花花世界五彩大汉堡”。汉堡面包做成了五色花瓣的模样,可爱美艳,里面还夹了真正的鲜花。肉是进口的澳大利亚安格斯牛肉,蔬菜里加入了孟加拉蟹的肉,和清淡的ricotta奶酪组成了秾纤合度的美貌汉堡。
齐怀宇把倒塌的头发往后一扫,道:“子安大厨,你试试,给点意见。”
霍子安尝了,赞道:“不错,很清新。花的香味没有掩盖牛肉的味道,反而能中和红肉的油腻感。螃蟹肉很甜,鲜味有层次。ricotta用得很出色,替代了浓厚的酱和味重的奶酪,汉堡的轻盈感突出,跟我吃过的汉堡都不一样,创意真的很好。”
齐怀宇以为霍子安会用几句场面话敷衍过去,没想到他那么细致认真地赞赏了他的作品,高兴得紧紧搂着他的肩膀。霍子安是惊弓之鸟,看到他肉肉的嘴唇,赶紧向旁边挪远一点。
齐怀宇完全没注意霍子安的反应,只是忙着对摄影机发言:“现在有很多不懂行的人,说米其林名不副实,但你看见了,米其林大厨的见识和视野,确实比很多人要高。这个节目,输赢不重要,最重要的是展示不同厨师的碰撞、火花……喂,
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