，母鸡不下蛋，就剁了吃肉。”他摸上了由良辰的脸，欢快道：“这块肉，看起来还蛮好吃的。”
    由良辰觉得自己被坑害了，又觉得自己被调戏了。他拍掉了霍子安的手，沉着脸回到了棉帘里。
    第18章 黑暗料理
    这之后，由良辰不用在厨房里切菜洗碗，改为每天啃书。霍子安知道他生啃指定啃不下来，所以耐着性子，每天拿着食材和调料，一样样地跟他分析。他教他法餐的程序、礼仪、餐具摆放方式；他让他学习餐饮史，告诉他法国山部的人吃什么，靠海的人吃什么，以及全世界的餐饮潮流。他告诉他自己见识过的有趣食物，好玩的人；说到后来，他都忘了自己只是在培训一个服务员，而把自己的前半生重温了一遍。
    跟由良辰说着说着，他就会记起了一些过去的细节，想起他为什么会创作这样的菜式，而放弃了另一些。他会记起某些搁浅了的创意、淡忘了的启发，有时也会重省自己的选择是否正确。在这期间，他把餐馆放下了，把主厨的身份放下了，而变回了一个纯粹的厨师。
    他突然明白，在黎小南的餐厅里，他为什么常常感到空洞。他热爱烹调食物，但作为主厨，他不能只想食物，而要去顾及更大层面的事情：餐饮的潮流、食材采购和
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