子安回到厨房，开始收拾和清洗。
    魏国恩呆呆坐在料理台边，一见到子安，立即站起来，学着欧吉的样子鞠了个躬，讪讪道：“老师，对不起！”
    霍子安哭笑不得，拍了拍他的肩膀，“对不起什么啊，你今天做得很好。”
    “啊？”魏国恩脸上潮红，看着子安说不出话来。
    霍子安一堆烦恼，但他觉得有必要先安抚这问题青年。
    他坐了下来，温声道：“就这道菜来说，完成度很高了；就新人的能力来说，你很出色了。这就可以了。”
    “可是客人不喜欢。”
    “老鲍是行家，要求自然就高。每个新人都有这个过程，被人不喜欢。不喜欢你的人，通常对你的评价是最诚实的，所以遇见越多不喜欢你的人，你就会听到越多诚实的声音。这是好事啊。”
    魏国恩的头垂得更低了。
    子安想了想，魏国恩自尊心太强，这样的人大概不喜欢诚实的声音。所以他换了个角度劝解：“国恩，你很勤劳，我刚入行的时候，也跟你一样。我第一份工作，是在芝加哥一家三星餐厅，主厨Kurk Jenson已经成名了二十多年。我没有人推荐，也没打电话询问，直接就摸上门去。在门口，我见到一老头在门口
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