，铺子里得免费送菜汤，至于主食不管大米饭还是面条都行。饭钱一天一结，按实际吃饭的人数算。哦，管事的还说了，饭得尽着他们吃，得管饱。”
    卖大锅饭，人越多才越有赚头。
    管事给的价钱不低，十文钱若想在城里饭馆点菜吃是有难度，可要在渡口饭铺子里吃饭，沾荤也能管饱。
    尽管这些做重活儿的，饭量肯定惊人，但如今米价是一升十二文，面是一升九文，一升米最少也出两升饭，那些人再能吃也不是大肚子弥勒佛，吃不了一升米。猪肉虽贵，但供应这些人，每日一斤猪肉炒菜就很够了，薄薄的猪肉片儿，跟素菜翻炒下去满满一大锅，保证油汪汪的。
    粗算成本，大概就是对半赚。
    穆文也算过账，以半个月来算，最少也能净赚二两银子啊！
    铺子自开张以来，生意最好的时候一天卖了十二斤面条，六锅鱼汤，大米饭肉菜也卖了三四份儿。穆文计算过，素面一碗三文，一斤面可以煮五碗，十二斤就是一百八十文。鱼汤论碗卖，一碗一文，一锅能卖三十多碗，六锅就是将近一百九十文。
    单是面和鱼汤，差不多就是三百七十，再加上卖早饭的钱以及零碎，当天的流水一共是四百二十二文，十分可观了。
 
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