了一斤的烧酒。可是这次，包卿却只喝了一两酒就打住不喝了。
    “老板，不能喝了，我学厨子的时候我师父告诉我不能多喝酒，否则酒味一旦长在身上，做菜的时候，就不能很好的把握菜香了。”
    刘青旂微微点点头，也放下了端起的酒碗。厨师不同于服务员，那是得真有本事才能做好，刘青旂细细问了包卿都会什么菜，又让他到厨房里做了两个菜，做了一个韭菜炒鸡蛋，一个土豆炖白菜。这两样菜是刘青旂点的，一来是当时全国上下也没有什么特别多好的食材，二来是考验一个厨师的真实本领不需要那种特别上档次的菜，家常小菜才能看出真功夫来。等包卿做完了，刘青旂仔细端详了一下，又夹起来一尝，真是色香味都堪称上等，那就不用合计什么了，当即录用。
    如今伙计和厨师都有了，剩下的就是一些简单的准备，1976年的冬天还是挺冷的，必须在室内摆上火炉，不能太多也不能太少，太少了的话，客人会觉得冷，太多了的话，客人一喝酒就会觉得太热，到时候又不能把火炉撤下去，客人就得少喝酒，那怎么能行呢，客人来了就得让人家喝好啊。
    忙活完一切，刘青旂上到二楼自己房间里躺了下来，想着这一段时间的忙里忙外过几天就会有回报，心中
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