，在烹制的时候能够跟酱料充分融合，抵消它原本口感偏硬、不易入味的缺陷，如同蓑衣般复杂的结构，老干妈酱便能以最大限度的霸道香辣，盖过它的生涩气味！
    唐亦禾又如法炮制，切了剩余的四个。直播间的人数激增，都被他快而绚丽的刀法给吸引过来。
    【天啊，这是不是快进了？】
    【2倍速播放吗？】
    【不可能啊，直播现场，正常速度，这是什么神仙刀工】
    弹幕全在疑问，没有人知道这种复古的刀法叫什么，也没人关心最终成品菜如何，都在欣赏唐亦禾纤细漂亮的手指以极其游刃有余的姿势，玩转掌心大的土豆和锋利的尖刀；还有的人在录像、比对，试图分析特效的可能性。
    现场的评委就看得更真真切切了，小小的土豆转眼像工艺品一般呈现在小小砧板上，很难相信这是在短短不到一分钟、而且全程闭眼的情况下完成的！
    五个精致完美的蓑衣土豆，在普遍完整削苹果就能毕业的大环境下，堪称惊艳四座！
    唐亦禾用盐水浸泡切好的土豆，既增加它的韧性，还能去掉生涩的苦味。
    浸泡的同时，将练好的牛油下锅，加蒜瓣生姜爆香。
    其他人都在调配香精腌制食材
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