度又会使得味道太酸。
    唐亦禾虽是第一次做伦教糕，但酸甜萝卜和酱萝卜做多了，对食材发酵颇有心得，因此伦教糕对他而言只是小儿科。
    把发酵时间稳稳掐在9个小时，第二天醒来，唐亦禾检查了一下，只见浆液细腻，泛泡丰富，眼睛一亮，立即烧水入锅蒸煮。
    蒸也是需要技巧的，先蒸出一层脆韧的米皮，等米皮成型后，才加入剩余的浆液，火候不可过大，时间不可过长，稍微偏差几分，蒸出来的伦教糕气孔就会不均匀，透明度也不好。
    在伦教糕堪堪蒸熟时，还未掀开锅盖，甜甜的米香已经十分浓郁，飘散到厨房外面。
    温立果按时来上班，老远就闻到了香甜的味道，不由得惊喜问：“老板，您这是又做新菜了吗？”
    唐亦禾嗯了一声。
    “是什么啊？”
    “古华夏点心。”唐亦禾一边说，一边在手上包了一块厚毛巾，缓缓掀开锅盖，避免锅盖上凝结的水蒸气滴落在蒸糕上。
    霎时，一股浓郁的甜香随着锅盖撤离而迅速弥漫，吹毛求疵的手法，让底下热腾腾的伦教糕呈现出优良的品质。滑亮的表皮，雪白晶莹的糕体，唐亦禾切了一小块出来检查内部的品质，看到那细密如海绵的气孔时，
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