58.第五十八章
萧仲青把冬瓜从蒸锅里端出来,放入铺好菜心的盘子里面,表皮朝上,用刀在表皮上划均匀的方块,在锅里重新烧热水,加入调制好的海鲜汁、白糖、盐,还有少量的茱萸粉,等到彻底烧开之后,加入少量的生粉,慢慢的把汤汁熬成亮红色,浇在已经准备好的冬瓜上。
“所以,蠢!”赵桓平看看冬瓜、看看萧仲青,“还有几个菜?饿。”
“最后一个!”萧仲青端了一盘肉松卷递给赵桓平,“这个是我新作的,味道还是很不错的。”
赵桓平接过来,仔细的看了看,然后拿起一小块放在嘴里,品了品滋味,朝着萧仲青竖起了大拇指,“好吃!”
萧仲青笑了笑,拿过来一只新碗,在里面打了六只鸡蛋,把蛋液打散之后,加入了切好的萝卜丁、黄瓜丁,还有小青菜的碎末,把它们搅拌均匀,拿过自己特制的平底锅,放在灶上充分的烧热,倒入一些底油,保持大约中档火,然后倒入一部分蛋液,等到但也还没有完全凝固的状态将蛋皮折叠卷起,然后用小刷子在另外一半的锅底刷少许的油,将卷起来的蛋卷推向有油的一边,然后在空的锅底刷油,倒入蛋汁,将卷好的鸡蛋卷轻轻的拎起,让蛋液铺平在整个锅底,将蛋卷放回到原来的位置,等到蛋液尚未凝固,再次卷起另
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