黛拉，给她放几天假吧。我没有你可真不行。桑菲尔德向来没有主人在，也就只剩几个仆人勉强维持整洁。这下，要来不少绅士和淑女，所有的客房都要打开，我们必须得再招几个临时佣人！”
    “我让约翰去找了几个想来做工的妇人，我等下去见见她们。这些新手总是笨手笨脚的，我得盯着她们别出乱子。亲爱的，我知道你对于吃食总有独特地见解，你能帮帮我吗？艾莉熟悉宴会餐饮地流程，你就给她出出主意，安排一些新式的菜品。”
    “太太，这完全没问题。能帮上你我太高兴了。只是我从来没有做过这种工作……”
    “别担心，我相信你的能力！食材方面，尽管吩咐艾莉去买吧，不用担心预算不够，罗切斯特先生已经吩咐过我了。”
    简爱只好点点头。费尔法克斯太太挽着她进了厨房，嘱咐艾莉尽快拟定出几次正式晚餐的菜单，而简爱负责宴会和舞会上需要的酒水和甜点。需要的食材要大量地从农户和佃户家中收购贮存。安排完，费尔法克斯太太就匆匆忙忙的离开了。
    “艾莉，桑菲尔德以前办过很多次宴会吗？”
    “是的，罗切斯特先生虽然性格古怪，但是他在绅士中很有威信，也很受太太小姐们的欢迎。虽然桑菲尔德现在人
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