一定搞的起来，而这玩意既然是现成的，那就先养蟹子吧。
    于是那块滩涂地就被围了起来，作为半人工半野生的蟹场，小的蟹子捣碎了掺上野菜麦麸啥的来养猪养鸡，大的则拿来给人吃。
    这么吃自然不好吃，陆轻轻就决定做个蟹酱。
    做蟹酱的配料有盐，辣椒粉，为了压下这个腥味，也为了提味，辣椒粉是必须的，还有白糖，然后就是酒。
    这种酒当然不是以前随便拿来对付的果酒了，而是小麦酿成的酒，三四年的时间，再有陆轻轻的指导，足够北地人民用小麦酿出品质颇为上乘的酒和醋了。
    做蟹酱用的小螃蟹不能太小，太小了没肉，洗起来也费工夫，也不能太大，最后做出来的也不好吃，而且大螃蟹其实可以直接烹饪，做得好的话味道还是可以的。
    小螃蟹先洗刷干净，被那细细一点的小蟹脚去了，大钳子可以留着，然后便捣碎，陆轻轻喜欢的做法是仅仅是捣碎，壳还带着，这样做出来的蟹酱吃起来更香，当然也可以用磨盘磨成细滑的蟹膏，看个人口味。
    捣碎之后的小螃蟹便加入上诉配料。
    之后又有不同的做法，或是直接如此放入密封的容器，等起发酵，或是在锅里炒过煮熟，做出来的蟹酱是完全
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