第139章 改革前兆
作、品德等等。
陆轻轻记录完了,来到大厨房,厨房后面有个大院子,几口特大号的陶缸和木桶什么的,炊事队平时就在这里洗洗刷刷。
陆轻轻过去时大家都在忙,打了招呼后她把一个黑乎乎的罐子搬出来,揭开上面的牛皮,一股酱味飘了出来,里头是糊糊状的酱醪,她拿根干净的木棍搅了搅,好让酱醪更好地发酵。
大约再放置一个月就能出酱油了。
她笑眯眯的,重新包好罐子放回去,然后把那块酱坯拿了出来,这酱坯放了三四个月,表面长满了白白的酱菌,她从水缸里舀了点水出来,旁边有个人过来,是一土,她就把木瓢给她:“来,帮个忙。”
一土忙拿着木瓢倾倒,陆轻轻蹲下去揪着水流把酱菌洗干净,然后放在砧板上切成小块。
“我之前拿来的那个小陶罐呢?”
“我去拿来。”一土忙跑去拿。
“再把盐拿出来,要泡盐水。”陆轻轻在后头追了一句。
一土风风火火地进了厨房,又风风火火地把东西捧出来。
陆轻轻把切碎的酱块放在这个敞口小陶罐里,让一土帮忙用木棍捣碎,自己取了个干净的盆子冲盐水,冲得咸咸的,酱块也捣好了,她把盐水倒进去,继续
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