第2-2章 港式大排档
“明天?……好啊!”
……
晚上,黄家俊带着沈柏辉和江清川去吃大排档。
说起港岛的大排档,港岛还真是“大排档”的正宗发源地!
现在港岛条件优越许多,每家大排档一般都会有好多可选的食物。
早期大排档刚刚兴起的时候,还是那种好几个摊位长长一溜,每个摊位通常只经营自己特有的一种食品。
江清川当然知道赫赫有名的大排档——也叫大牌档,是指当时政府给小摊的拍照是一张纸,需要装裱起来,挂在当眼的位置,所以被叫做大牌照的档口。南粤地区把“牌”理解成“排”,解读为“一大排人食饭”,于是被渐渐叫成了“大排档”。
黄家俊在超越时代时,就极力推崇港岛的大排档,说那才是正宗,而且那时候他也承诺过,有朝一日能风光地回港岛的话,就带着沈柏辉和江清川去吃正宗的港岛大排档。
现在自己虽然算不上风光,但歹有了个大家族撑腰,请两位吃顿大排档的钱还是有的。
点了不少小菜,开几瓶冰啤酒,哥三个聊起在超越时代的糗事,不禁开怀大笑。
“清川你知道吗,阿辉那时候早和我姐勾搭在一起,竞歌那天还假装说把《秋天不回来
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