得上西门豪吗？”
    “我可能比他逊色一点。”蓝盈盈神色凝重，风小雨面前她毫不隐瞒：“我尽力而为，刀工是货真价实的功夫，不存在投机取巧，难道还有别的方法？”
    “山人自有妙计。”风小雨说了一句不知从哪出戏里学来的台词，目光中光芒一闪，语气坚决：“听我的没错。”
    蓝盈盈拿起刀用一块布包好，放进包中。温顺地跟在风小雨后面，十几年来，她可以左右每一个男孩的目光，今天忽然发觉无法驾驭风小雨，甚至自己已经被风小雨影响，风小雨坚定的步伐，悠然的神情，散发出一股无法抗拒的魅力，没有豪言壮语，没有高大强悍的身躯，一切如同他嘴角淡淡的微笑，宽广如大地包容一切，让人感到温馨，眷恋。
    煮干丝既然是扬州名菜，卖方干的摊位每个菜场都有，当然翠园桥菜场门前最多，一字排开五个，都是主营方干等豆制品。
    不过，把方干加工成细匀的细丝不是一般家庭能做到的，家庭主妇把几公分厚的白豆腐干批成十片就算了不起的高手，即使这样比起专业厨师做出来的干丝口感还是相差甚远。于是卖方干的别出心裁，代小家庭加工干丝，批干丝的人有的是，多数来自各大烹调技校，可以训练刀工，顺带赚一些加工费。
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