味后，加入酱油，料酒，盐，糖。醋和一些清水对成汤，放入鲫鱼大火烧开改中火慢慢烧透入味，几分钟后，大火把汤汁收得浓稠，全部包裹在鲫鱼上，稍微加入点味精和油，。
    鲫鱼装在盘里，色泽红亮诱人，野生鲫鱼的清香扑鼻而来。林秀秀用力嗅了嗅：“哇，好香，还有一股甜丝丝的味道。”
    “用不着这么夸张吧。”风小雨把剥好的鸽蛋洗一下，控水：“只是普通菜肴。”
    “我看不错。”林秀秀把打好的鸡蛋糊放进烤箱：“我也露一手，烤一个蛋糕，省得你说我吃白食。”
    “这可是你自己说的。”风小雨说笑着把鸽蛋放进高温油锅中炸。
    关好烤箱，林秀秀转过身：“这叫什么菜？”
    “虎皮鸽蛋。”风小雨用勺子翻动着鸽蛋，看着颜色渐渐变得黄亮：“没吃过吧，大饭店很少上宴席的，一道家常小菜。”
    “怎么叫虎皮鸽蛋，虎皮呢？”林秀秀奇怪地问：“鸽蛋和老虎好象没关系。”
    风小雨把鸽蛋捞出来，控尽油：“现在看看，像不像虎皮。”
    鸽蛋外皮炸得金黄，起了一层皱褶，确实像老虎皮，林秀秀点点头：“就这样吃，一定很香。”
    “这是一道溜菜，还要烹
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