他们说好了，最近刀都由你来磨。拖地和擦玻璃的活由别人干。你不会连刀都磨不好吧。”
    “好，我干。”风小雨知道无法推脱，干脆抓起几把刀向后院走去。后院有一个大水池，每天几个学徒都在那里磨刀。风小雨拿起一块磨刀石摆在水池边上，抄起刀贴上去。
    “等一下。”吴浩跟着过来：“你在磨刀石下面垫一块抹布，否则，磨刀石滑动，不小心就会伤着手。”
    风小雨几天前见过一个学徒磨刀的时候伤了手，心中对吴浩有点感激，但并不放在脸上，垫好布，拉开架势磨起刀来。刚磨几下，吴浩拍了一下风小雨的脑袋：“一边去，我磨两下，你看着。”
    吴浩接过风小雨的刀：“看好了，磨刀的时候前后腿分开，一手大拇指和无名指，小指握刀柄，食指和中指按在刀身上，另一手四指平放用力压住刀的另一端，胳膊用力前后推动。”
    吴浩又看了看风小雨：“中国各大菜系所用刀具各不相同，扬州的刀是方头，前面用来切，后部用来砍。所以前半部分要求越薄越好，放平了磨。后半部分要求厚一点，大约和磨刀石成十五度夹角。”
    风小雨没想到磨刀还有如此学问，看来这吴浩并非一无是处，他撇了一下嘴问道：“你还会别的吗
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