648.第648章 有要求的
,一个接着一个的又在桌子周围坐了下来,而且眼睛都盯着那道佛跳墙看。
唐舟见他们如此,道:“这道美食叫佛跳墙,因“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来一诗得名,试想一下,连戒荤腥的佛都要弃禅跳墙来吃,这美食该有多好吃啊。”
说到这里,唐舟微微一笑,见程咬金等人都快流口水了,于是便又继续说道:“这道菜有食材几十种之多,包括海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。”
唐舟用一种很快的语速把食材给说了一下,他这么说完食材,程咬金已是流下了口水,口水流下,他下意识的擦了一下,而这一擦之后有所意识,突然觉得很是尴尬,于是便嘿嘿的傻笑了两下。
而他这么傻笑着的时候,唐舟又继续说道:“要做这道菜,可是费工夫的很啊,首先需要将十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,然后一层一层地码放在一只特制酒坛子里,注入适量的上汤和料酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加
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