凉，可消除疲劳、改善失眠、改善记忆力，提高身体免疫力、预防高血压、低血压等疾病，被誉为“神奇元素。”
    配以老鸡，龙骨，鱼翅和蒸馏水炖制即可。
    第三道：百花千卉艳，其实就是百合银杏虾球。
    百合花，营养成分和药用价值都很高，润肺止咳、清心安神、补中益气，亦可治惊悸、神思恍惚等病症。
    以百合花做摆设，花毛莨做装盘，爽脆鲜甜的虾球配上银杏与百合炒制出美味和健康。
    第四道，悠然南山行，即菊花鲜鲍西果。
    第五道，陌上金莲纤，即金莲花加上老鸡熬制的汤将百灵菇慢火煲煨入味。
    第六道，贵妃轻曼舞，即桂花烧汁白鳝，以精湛刀法在鱼肉上制成渔网图案，用桂花、调味料、淀粉、鸡蛋腌制，油炸上碟，另用桂花和汁液浇淋。
    第七道，桃红碧波漾，其实是桃花腊味汤丸，即以腊味有原料，切成幼粒加桃花做馅料，用糯米包裹，做成的糯米汤圆。
    第八道，芳菲引燕归，玫瑰燕窝布丁。
    此八道菜一摆上桌，几个评审大厨的眼神都有些不对了，不等主持的管事开口说开始试吃，就兀自拿起了筷子尝起了菜。
    菜的好坏，其实在色香
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