然后放到锅里焯过一滚，再洗净。他将锅洗一洗，将焯好的猪肉块放到锅里，放入生姜料酒和各种调味，再放了水进去煮。大火煮开之后便转了小火，慢慢炖。
    炖了一半，春雨已收拾好了笋，在门外不知道是进还是等。虞清溪直接叫了她进来，之后的事情让春雨来帮忙。
    肉炖烂之后，虞清溪和春雨净了手，将肉拆开又撕成细丝。看着差不多了，虞清溪让春雨将小炉的火压小，他把细丝全都放进锅里，用微火烘。虞清溪把袖口扎好，伸手进锅里抓起细丝一边翻，一边抖。
    “三少夫人，让我来吧，小心烫着手。”春雨赶紧洗了手过来。
    “火微一点，便不会烫。”虞清溪道，他不着痕迹地瞥过梁上，“这翻肉松就跟炒茶的手法差不多，火候不能大，慢烘慢翻，得把水分都烘干才行。”
    “哦。”春雨点头，她不知虞清溪的话是说给梁上某人听的。
    待肉松变得十分蓬松，虞清溪捏了一小撮尝过才收手，将肉松收在干燥的盘里放凉。他对春雨道：“待会春霁的瓷罐买回来，洗净后滤干了再盛放这肉松。”
    “是。”春雨应。
    “方才这做法不得外传。”虞清溪看着春雨道。
    “是！”春雨沉沉点头
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