085美味果冻面世,婆媳大战
这奶酥呈乳白色,半凝固状,有些像酸奶,又有些像奶酪。
她取来碗和筷子,又取了些水,先放了一块在碗里,添上些水,用筷子上下反复地搅动。
只见碗中半凝固的奶酥逐渐变得粘稠起来,最终分离成一面奶皮贴在碗壁上,还有一层白色的油脂在上面。
尝了一口,虽说味道还有些细微差异,她肯定这千真万确就是奶油。
接下来……要是有烤箱就好了,不管是泡芙或是蛋挞,她都有把握都做出来。只不过现在没有条件,也只能什么简单做些甜品。
用另一只碗将剩下的奶酥也调制成了奶油,又从厨房取了些糖洒进去,再次拿筷子使劲的搅拌起来。
当初李月季喜爱吃甜品,也曾去当西点厨师的舅妈那边学了几招,如今穿越到古代,倒是派上用场了。
这个搅拌的过程极其重要,必须用到肘和腕的力量,保证奶油与糖的充分均匀搅拌,生出的泡沫越多越好。
这些泡沫便成了奶油霜,将它淋在奶油上,再放上水蜜桃片,这一道美味吉祥蜜桃就大功告成了。
自从调制出奶油后,李月季还用奶油、面粉、鸡蛋等物一起做出了这个时代的第一个蛋糕,虽然不如现代的那些蛋糕店里出售的蛋糕
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