水过凉，切成碎末，放盘中，加入香油和盐，少许生抽和醋，搅拌均匀。
    做好的内酯豆腐（水嫩豆腐）放入盘中，撒上调制好的香椿末即可。当然除了内酯豆腐之外，还可以将老豆腐切成丁，与香椿拌在一起，一样的美味好吃。
    同样的方法，做香椿豆腐皮之前，也需要焯水、沥干、切碎。
    豆腐皮切成丝放入盘中，大蒜切碎。
    将香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中，加入少量的白糖、鸡精、食盐、辣椒面、生抽、香油拌匀即可。
    两种方法，味道截然不同，无可厚非的，成为早餐桌上的一道亮点。
    如此简单而清新的早餐，着实让明扬眼前一亮，皮蛋瘦肉粥虽然是荤的，却让人品出了清淡的味道，葱油饼与鸡蛋灌饼虽然有些油腻，但豆制品与香椿的结合又无形之中化解了这份腻，让吃的人欲罢不能。
    这一餐之后，明扬的小算盘那是噼里啪啦的打的一个响，若是被云翔看到，指不定飞来多少个眼刀子呢，提到云翔，明扬的心情那叫一个爽，他就说这小子作吧？瞧，什么身份不好混，竟然混了个卖身的奴仆，这下好了，不能和他们一起上桌公用早餐吧，活该！
    老话说得好，男女七岁不同席，小米已经九岁，
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