v144章:皮蛋瘦肉,同席!
农产品倒腾到库房里一些,看时间还早,他们店又不卖早餐,家里又有客人,就自觉的扮演好厨娘的角色,准备一大家子的早餐。
文氏已经在厨房忙碌,看到小米很是诧异:“姑娘怎么不多睡一会儿?早饭我来吧?”
“大娘不用客气,这样,您捞点鸡蛋灌饼和葱油饼吧?”这还是小米闲暇的时候教给她的,别说,文氏手脚利索,倒是烙了一手好饼子。
文氏听到小米指派给自己的任务,欣喜的应下了。
韩燕起来后想要过来帮忙,小米并没有推辞,因为她发现这姑娘在厨艺上倒是有几分天赋,她不介意培养一下,“好,你跟我来。”
小米今天早上要做的第一件事,就是熬粥,最近家里人出力较大,这早餐嘛一定要够营养,够补元气,皮蛋瘦肉粥就成了她的第一选择。
皮蛋、青豌豆、大米均是空间出品,里脊肉是今个儿一大早新鲜采买回来的,食材方面绝对的正宗。
现将里脊肉倒入料酒腌制一下,去腥味儿,将大米淘洗干净,像平时熬粥那样倒入锅中,加足够的水,这时可以加一些昨天泡好的青豌豆。
里脊肉腌制一会儿后入锅焯一下,七八分成熟后捞出,切丁,倒入生抽和盐腌制一会儿让其入味儿。
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