再放置一个大锅，将冬捕的外东北特色江鱼河鱼，像什么黑鱼、嘎鱼、胖头鱼、鲤鱼、鳌花，还有昂贵的大鳇鱼，将鱼洗净切成大块。
    然后锅中加入油，依次下入葱姜蒜、香菇酱、豆酱、花生酱、豆瓣酱、大料粉、香叶粉、桂皮粉、酱油、白糖、盐、味精、醋，冲入适量高汤。再放入大枣、桂圆、枸杞、草参，开锅后放入鱼炖制半个小时，食用时也可涮一些干菜、青菜和豆制品。数九寒天。再烫上几壶远东陈酿，吃这个绝对是一件很爽的事情。
    至于饺子系列就不用介绍了。宋涛他们以前没少去刘德贵家蹭吃。只是现在大个的蒸饺的品种，比以前丰富多了，猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、河鱼、三鲜、狍子肉等几十种，个大皮薄，浓油多汁，那叫一个香。
    黑土地饭店开业一年多，不但远东公司员工经常在这里聚餐，也吸引了大批的辽东移民。主要是鞑子娘们太实在。菜量给得十足，价钱也就显得很公道了。
    虽然是放假的第一天，可李明还是加了一上午班，他在公司各地巡视了一圈。中午的时候，李明招了一辆出租马车，向黑土地饭店驶去。宋涛昨晚就通知了他，让他说什么也得到位。
    李明坐在马车上，一路和赶车的那个中年移民聊了起来。公司在
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