张惜花点头道：“是。”
    女人家的话题，男人们也插不进话，何大栓和何生两人吃完丢了碗筷，在椅子上休息了片刻，又顶着烈日外出干活了。
    何元元倒也老实，下午的时候，就跑来跟着张惜花做事。嫂子做什么，她就瞅着能搭把手的就搭把手。
    两人把摊开晒在几个簸箕里面的芥菜收回来。张惜花就问道：“小姑，咱家里有小口径的大坛子吗？”
    何元元问：“什么样的坛子？”
    因为打算做存放时间久的酸菜，首先得选密封性强的坛子，于是就把自己想要的解释给小姑子听。
    何元元道：“我找娘问问。”
    何家倒是闲置了几个坛子，这会儿都找了出来，反正只是先试试，张惜花就挑选了其中一个较小的，预计也能把这次晒好的芥菜装满。
    何元元主动接过了烧水的活，这会儿水烧开了，张惜花用筷子夹着一颗芥菜，然后在开水锅子里先把根部烫了，再烫菜叶，一颗也就用时半分多钟，烫好后就先放在空置的大木盆里面，再继续，等所有的芥菜烫完，就放在木盆子里等待晾凉……
    傍晚时分，芥菜晾凉了，就一颗一颗码放整齐装坛子里面去。再把早已经调好盐味，放凉的适量开水
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