料。
    鸡米花用的是大腿肉，大腿上的那层皮被鹿原野撕下来，然后肉剔骨，切成大块的，加入调味料腌渍。
    鸡骨头也不用丢掉，可以拿来炖煮高汤，可以当做是今天晚上的汤。
    至于酱爆鸡丁，这道也不需要特别的腌渍，切成块就行了，鹿原野切了点柿子椒还有黄瓜，这是酱爆鸡丁的配菜。
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