夏生照例煮了一大桌的美食，还用韩溪远口中的“泥巴”给大家做了一道菜，地瓜扣。
    地瓜粉加水调稀，锅里烧热水。找一个铝制圆盘，倒上一勺白色的地瓜粉水。前后转一下，让里面的粉水均匀的布满整个圆盘。接着把圆盘放到沸水上，盖上盖子。
    煮上两三分钟，夏生就把圆盘捞出来。里面的粉水已经蒸熟，变成半透明。用一根筷子将边沿刮下来，小心的把蒸好的地瓜粉一整块掀下来。
    这东西在夏生的家乡就叫做地瓜扣。
    看灶子边两个小孩眼巴巴看着他，夏生把蒸好的两块地瓜扣切成小块。热腾腾的地瓜扣加上炒过的猪油，滴几滴酱油，放点调料，撒上葱花，拌一拌就是一道美食。
    盛了两个小碟子，分给清河和小圆。两小孩小心的用手捧着，抓着筷子，夹起一块，吹了吹，放进嘴巴里。嚼了两下，眼睛都眯成一条缝了。
    蒸了几盘之后，夏生也掌握了时间技巧。快速的又蒸了几块上来，切了三盘，拌了不同口味。酸辣的、鲜辣的和原味的。
    端上桌，韩溪远也没吃过这东西。伸筷子夹了一块原味的放到嘴巴里，味道鲜美，咬着有点弹性，QQ的，也不黏牙。这种口感，小孩子最喜欢了。
    韩溪远又
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