就细了许多。但也因为洞细，每次推都要使力，没擦几个番薯，夏生手臂就酸痛不已。倒是阿云做惯了重活，做的很轻松。
    擦番薯的时候，在锉床下面放一个干净的大木桶，木桶满了之后把番薯丝倒进院子里已经备好的大木桶里。木桶里倒了半桶清水，番薯丝放在里面漂洗一会儿后，用长木棍搅拌几下，然后用大笟篱捞起来。
    漂洗过的番薯丝摊开晒干就是地瓜米，可以喂猪喂家禽，没饭吃的穷人家还可以当饭吃。漂洗之后留下的水里全是淀粉，洗了三四次后，水都变成了奶白色。
    用三层的大纱布把淀粉水过滤，去了杂质，然后再用木桶装着静置一天，水里的淀粉全部下沉到了底部。夏生让齐平把上头的清水倒了，看到底下是白灰色的一层。第一次试验就成功，夏生很开心。
    只是沉淀下来的粉层并不厚，夏生用菜刀切开湿淀粉，然后放到太阳下曝晒。两篮筐的番薯，有一百斤，弄下来的湿地瓜粉才只装了篮球那么大的木盆一盆。若是晒干，最多也就四五斤
    夏生记得前世家里种的地瓜，两三百斤能弄十几二十几斤的地瓜粉呢。不过，那些地瓜全是用机器榨成汁，汁水拿去沉淀的。
    家里有磨，磨成渣之后再用纱布过滤倒也行。只是
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