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得哼唧了几声,杨东平也有点饿了。
    杨妈妈坐在餐桌旁包馄饨,看见杨东平的动作就说:“菜都差不多了,再包完这几个馄饨就可以吃了,今年秋天的荠菜起来了,很嫩,你爸特意去摘的,说你回来尝尝鲜。”
    另一个锅里慢炖着红烧肉,这个肉也很费时,需要上好的五花猪肉,刮干净皮子,不能有毛,不然影响美观与口感,用水汆一汆,去去血水跟腥味,汆过的五花肉捞起来,用油翻炒一下,是为了去掉一些脂肪油,使得吃起来不那么肥腻,扁好的肉跟油分开装,不用洗锅,再就着锅里的一点油,把糖色炒好,再下五花肉翻炒均匀,加茶汤加调料闷煮,得炖两、三个小时,这样慢火做出来的红烧肉才好吃。
    “咋做那么麻烦的菜,做点家常菜就行,反正又不是外人。”看炖得差不多,营养几乎都化在汤里,杨东平就去拿了个盘子,夹了半只鸡凉着,这是给小家伙吃的,也不知道能不能吃,不过,鱼都能吃,吃鸡肉应该没什么问题。家里煲汤的话,一般只喝汤,偶尔吃肉,今天忘记交代妈妈给小家伙准备食物,就先喂点鸡肉。
    “你是不是瘦了?好不容易回来一次,平时上班又忙,哪里注意保养身体,现在天气不太稳,一冷一热的,炖点鸡汤,放点姜,喝了身子
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