分段阅读_第 84 章
再拿出一系列食材:花菇、白菜、鸡肉、酱瓜,螃蟹···
第一道菜是花菇煨鸡,需要小火慢煨,制作时间比较长,需要提前做。
南姝将花菇洗净去蒂,放入清水锅中,去除泥沙后彻底漂洗两次,在将红枣放入锅中煮熟,微硬的外壳被煮的松软,南姝熟练地将枣皮去了,再将莲子肉中间的绿色苦芯去了。
之后,南姝便是处理主要食材——鸡肉。
花菇煨鸡处理配菜花菇提鲜醇厚外,其本身的味道也要鲜美香醇,是以,南姝倒出黄酒,酱油等调料,勾芡后将酱汁涂满鸡肉全身,使劲揉搓,让酱汁渗透在鸡肉里。
处理过鸡后,南姝倒油进锅,开了旺火,将整只鸡放在锅里烹zhà,“滋滋滋——”油花四溅,锅内温度快速升高,过了几分钟,鸡肉的香味蔓延开来,飘散在整个厨房。
客厅内,斗嘴的两人同时看向厨房。
这味道,真勾人。
还好不算太浓郁,不然他们还真受不了。
两人如是想着,全然不知,这,只是一个开始而已。
黄酒、葱、姜、盐、糖····
厨房里的南姝默默念叨着,将每一处都做的完美。
备好食材,架好小火后,
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