又称碧梗米，自前朝起就是皇族贡品，产地不多数量极少，每年供够了贡品之量余下的才能发卖市场，因此普通富裕人家想买都买不到。蓝府里碧梗米专供各房主子，底下人非赏而不能得，但即便如此也并非长年都有，有时缺了依旧用白米顶上。
    红橘给蓝如瑾布了碗筷羹匙，又盛了半碗酸笋汤放在跟前，笑盈盈道：“姑娘今儿是怎么了，往日可不曾留心这些鸡毛蒜皮。这是咱们庄子上的白米，口感不比香粳米差，姑娘只管放心吃吧。”
    蓝如瑾听她刻意回避问题，便知府里并非缺了碧梗米，大约是厨房未给她送，或是送来后被人换成了白米。她拿起银匙在碗里搅了搅，随口应道：“也好，我也尝尝你们的白米粥。”
    说话间她盯住红橘，果然捕捉到此婢脸上飞速闪过的尴尬。
    蓝如瑾心下了然，立刻明白这不是厨房的缘故，而是被身边人换掉了。让主子吃白米，换下的碧梗米粥想来不是进了红橘肚子，就是进了范嬷嬷的肚子。
    不动声色坐下，吃了两口粥后蓝如瑾又问：“往日份例不是四菜一汤么，如何少了一样？”
    桌上三菜两热一凉都是素的，外加一份酸笋汤，整顿饭一点肉星儿都没见，这可不是府里的习惯，就算是对病人也不至
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