多，一般讲究“四碟八碗”，即四碟冷菜、八碗热菜，多为家常菜。
    等到老陆家酒楼排完年夜饭菜单时，也就有了：
    冷菜：炸丸子、炸饹馇、猪头肉、酱肘子、芥末墩、豆酱、肉皮冻、五香豆腐干、五彩花生米等。
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