幸福私家菜_分节阅读_187
,就开始收拾碗筷了。
吃完早饭,她也差不多要出发去店里工作了。
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等到下午人少休息的时候,寇媛媛立马凑到了严爷爷的身边,还帮他倒了茶水。
严爷爷一听寇媛媛问他,马上就把那双不大的眼睛睁开了。
“你是问一品核桃松子酥肉吧?”
“嗯嗯,大概就是这么一道菜。不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉,就是那么一块儿酥肉。”寇媛媛连忙点头,把自己知道的都说了出来。
然后,严爷爷就笑了,那双小眼睛眯成了缝。
“你这丫头从哪知道的这道菜?你不提我都要忘记了。这是一道官府菜,现在好多饭店都不做它,一般人家逢年过节也就做个走油肉,红烧肉就算大菜了。在过去也只有官府和上层家庭才能做得了这块儿酥肉。我也是听我师父说过的。”说道这里,严爷爷忍不住叹了口气。
“只有加了一品菜名,才算是官府人家的菜肴。那些人家是为了讨口彩的。怎么样,小媛媛,你想不想跟爷爷学这道菜?”说到这里,严爷爷那双小眼睛瞬间就亮了起来。他的眼神带着几分锐利。
寇媛媛看着他那张沧桑的脸孔,有点不知所措。
在她的认
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