要不是潘师傅在一旁时不时帮衬着说话，柯小航都不知道怎么搭话。
    这位老人去了里间换了一身休闲衣服，系上围裙，挽起袖子就同柯小航说了下他今天打算做的几道菜，就二话没说开始动手了。
    “我这朋友就是这样，别看他不爱理人，其实他是个外冷内热的性子，就是不知道怎么跟人交流。我昨天把你的事一说，他就早早的把各种食材都准备好了，他这早起拉二胡也是个习惯，说是修身养性。你一会儿就见识到他的本事了。”潘师傅说起这位老人，那是双手都竖起大拇指来。
    “嗯，我也相信，虽然我听不懂，可大叔拉二胡确实很不错。”
    这位老人姓古，比较少见的，他做菜的时候就跟他人一样，冷冷清清，不食人间烟火。就好比他现在，正处理一条桂鱼，去鳞片去腮部，切掉鱼头。一把很普通的菜刀在他的手掌间翻动，但见他风轻云淡，不费吹灰之力，仅仅只是指头挥动，一片刀光过后，鱼身已经去掉骨头和鱼刺，一分为二，尾部相连，鱼身切割出完美的菱形，像极了荔枝外壳的纹路。
    切割好后，切出的菱形鱼肉和鱼皮相连，将料酒和盐抹上鱼肉和鱼头，滚上干淀粉，保证每一块鱼肉都撒上，多余的淀粉容易成团，拎着鱼尾抖动，将多余
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