，两者一比较，柯小航就选择用绿豆淀粉。
    先是取小半碗的绿豆淀粉，加入两倍绿豆淀粉的水搅拌均匀。锅中烧水，水的量是绿豆淀粉的四倍，等水烧开，就将化开成白浆的绿豆淀粉慢慢的倒入锅中，同时搅动锅里，将其打散开。
    开小火闹慢的煮，同时不断的搅动锅里，以免沾到锅底，或者结团，绿豆淀粉化好的白浆在加热后，质地变得透明，成胶状，粘稠，稍稍再加热片刻后，就将变得透明的胶状的糊糊倒入一个大一点容器内。
    柯小航用的是冷藏柜里的一个盒子，倒入后，放一会儿降温塞到冷藏柜里。
    在准备做凉粉的时候，柯小航就发现，原来凉粉不仅有辣的，居然还有甜的。
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