菘菜和炙肉
分,就是里脊部分;第二,炙肉多吃容易上火,故梁三吃炙肉的时候,喜欢用菘菜裹着炙肉蘸酱吃,但她只吃菘菜菜心处最嫩的几片叶子。以梁三的胃口,她一顿炙肉,往往要用掉两三头小豕和一筐的菘菜,这些小豕都是梁家照着何远的养小豕的法子,用人乳喂养长大的。萧源吃东西讲究,但从来不会用这种穷奢极欲的做菜的法子,这会遭天谴的!
杨氏茫然的望着梁三,迟疑的问,“三妹,怎么了?是厨子做的不合你心意吗?”
梁三冷着脸,让丫鬟将还剩了一块炙肉的碗碟送到杨氏面前,同时送去的还有蘸酱。
杨氏看了半天瞧不出所以然,倒是萧源一眼看出那裹着炙肉的菘菜,明显是菘菜外围的大叶子剪小的,那蘸酱黑乎乎的一片,除非是亲口尝,不然还真看不出有什么不对劲的地方。
“这炙肉我根本咬不动,菘菜叶一点都不水润,还有那个蘸酱,根本就是坏的!”梁三怒道,“你要是不想给我做这道菜就别做,何必用这种下贱的吃食来侮辱我!”
梁敬和梁大姑娘同时变了脸色,梁敬狠狠的瞪着杨氏,“到底是什么回事?”
梁大姑娘已经让人将包裹菘菜的炙肉解开,一看就皱眉,“怎么会有肥肉?”
“爹,你
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