葡萄就可能伤到了果皮，凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒！”楚一清一边说着，一边示范，让五十个长工都将葡萄剪放在木盆里。
    长工们全都应着，在昏暗的油灯下，一个个的剪着葡萄，全场只听见见到咔嚓咔嚓的声音。
    金玉瞧了一会，也就说道：“妹子，你明日就要走，还是早点歇着吧，这边俺瞧着！”
    楚一清却摇摇头，这是第一次做葡萄酒，她有些不放心，也就一步步的监督着，亲自调好了淡盐水，将剪好的葡萄用盐水泡了一刻钟，然后放在棉网上晾干，再用干净的木锤一个一个的击碎，然后按照六比一的比例放上白糖，搅拌均匀之后，然后放在坛子里密封。
    因为酿制葡萄酒的过程也就是发酵的过程，在发酵过程中会产生一定的气体，所以坛子不能装的太满。
    等到深夜，这两万斤葡萄也就全部装好，楚一清带着金玉跟一枝花，手把手的教着，确定她们学会之后，也就说道：“装到坛子里，也就不用管它，只管密封好放在地窖里就成，等到机会用到它们的时候，我自然会派人回来取！”
    金玉跟一枝花也就赶紧点点头。
    “金玉姐，以后有熟透的葡萄卖不出去，就这样做，我还从镇子
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