里，用盐水浸泡一炷香的时间！”楚一清说着，根据鱼尾的数量，将一袋子的盐水撒在木桶里。
    李老二立即应了一声：“哎，楚姑娘，你放心吧，俺记得怎么做呢！”
    楚一清点点头，也就赶紧进了厨房，带上围裙从果儿手里接过刀铲说道：“今天我亲自下厨，你们打下手，也学着点！”
    果儿跟梨子赶紧应了一声，一个忙着烧火，一个给楚一清打下手。
    先拿了一个冬瓜，削了皮，将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切上锯齿纹，口朝上摆放在碗中，随后又让果儿去了瘦肉过来，切成小丁，蘑菇也切成小片，正好李老二昨日送来一些小跳虾，一块儿洗净了，再将豆腐也切成小块，迅速的将这些肉丁菜丁下水焯了一下，捞出来放在瓦罐里，撒上盐、熟猪油，水等，放在笼屉里蒸上半个时辰。
    趁着蒸的功夫，楚一清又让果儿去取出一些花生米来，放在锅里热油里小心的炸透了，盛出来放在一边备用。
    看看这两个菜，楚一清又将特地流出来的两条一斤重的鲫鱼洗干净了，开膛破肚，将内脏清除干净，过水洗了，又在鱼身上切了花纹，然后撒上一些盐跟酱油，放在一边腌着。
  
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