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第73章 小院欢喜多

不敢想的。可现在不一样了,不光是因为有钱了,也因为木香觉得不能亏待自己的胃。人活着,就是要吃好睡好,心情好。
    有的吃就吃,有的睡就睡,省得哪天一睁眼,莫明其妙又回去了,那这一趟岂不是亏大发了。
    自己家里种的香菜,都是无公害的天然蔬菜,即使只用简单常见的调料来做,也会很香,很下饭。
    至于水煮鱼,因为要自己做,她的刀功比不了福寿楼的那些个大厨,片出来的鱼肉,有大有小,差点没把手割伤了。
    不过还好,弄了半天,总算片出小半锅的鱼肉。
    去掉鱼肉的鱼骨,也不能扔了,可以用来熬煮成鱼汤,做汤底用。
    为了使鱼肉更鲜嫩,更滑口。需得先用蛋清跟盐,外加一点醋,搅拌均匀裹在鱼肉上。
    她家香料不少,做起调料来,也很方便,香料都得用油过一遍,这样便能很好的逼出香味,但是过油的时候,火候要看好,不然很容易糊锅。
    黄豆芽家里有,加上一大块豆腐,正好可以做水煮鱼的配料。
    因为黄豆芽味儿有些微苦,所以得先用菜油跟干红椒炒至半熟。
    至于鱼肉,便是等鱼骨汤熬好了,只将汤逼出来,骨渣扔掉不要,再将先前过油的
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