面肥，就是之前发好的面，揪下来一块儿，留着用于下一次和面的时候放进去，让面能更好更快的发起来，作用和酵母是一样的。
    发面是为了蒸馒头，这对于人们来说，是很重要的一件事儿，因为这意味着来年的日子过得好不好。所谓的，蒸馒头不是为了蒸馒头，是为了争口气儿。等第二天一早起来，蒸馒头，这馒头一蒸完，萱萱腾腾的，破五之前，天天都会馏馒头吃，代表新的一年里，日子会蒸蒸日上。
    我带着一麻袋的馒头到孤儿院，想要接吴老到家里过年，但是，吴老拒绝了，他就和普通人家的老人那样，觉得自己的孙子，谁给照看都不放心，必须自己亲自看顾着，这些他捡来的孤儿，对他来说，那就是他的孙子孙女。
    吴老神秘兮兮的将三个小包递给我道：“这是我从上面抢来的，给你家三胞胎的。”我笑着接过来三个写着“为人民服务”的绿色斜挎包道：“里面装的啥好东西啊，咋还这么垫手那？（沉重）”吴老得意的笑道：“头两天我去政府要钱的时候，正赶上他们干部发福利，就给赖了三份儿下来。他们竟然发麦乳精，这东西咱家那三个娃儿还没喝过那，我能不要吗？”
    我知道这是老人的一份儿心意，自然不会拒绝，正要走的时候，潘建刚推门
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