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掌控(一)

叁杯,汤色金黄透亮。
    江楠钦将其中一杯举至钟琴欢眼前,平和地笑着说:“请。”
    钟琴欢接过品茗杯,茶水散发着蜜香,他浅酌一口,十分清甜。
    江楠钦问:“如何?”
    钟琴欢答:“好茶,好水。”
    惜字如金的赞扬,说了茶好水好,唯独不提泡茶人。
    江楠钦意味深长地说:“我爱茶,不仅因为它好喝,还因为茶处处是学问。
    “品茶、品茶,但不是什么茶都值得被品的,茶与茶之间并不相同,像桐木村的金骏眉,还有武夷山的大红袍、黄山猴坑的太平猴魁、乾隆御封过的西湖龙井这类,和生长在名不经传的茶园里的茶有着悬殊的地位差距。茶自出生起,就是分等级的。
    “当然,桐关村的茶树也有长得不好的,普通的茶树也有因悉心的照料和师傅的加工而大放异彩,拥有独特的味道的。
    “只是,再好的茶,在不懂泡茶的人手下,都可能被泡成泛泛之辈,甚至难喝至极。
    “所以说,泡茶的人可以成就茶,也可以——毁了茶。”
    后叁个字说得更重一些,像是强调。
    钟琴欢还是保持着冷冷淡淡。
    江楠钦又往盖碗里倒热水,部
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