林晰切肉,这也是技术活儿。要先看肉的纹理，逆着切。不然烤出来的肉嚼不烂。买回来五十斤的牛肉，二十斤的羊肉，一个巨大的盆高高堆起来。切好的肉像山一样！
    大高跟大航都是大老粗，这种精细的活儿干干就烦了，反倒是笨重的体力活都抢着干。
    他们是为了开大排档新磨的铁签子，尖尖很锋利的，反正不是个轻快的活儿。
    卫卓耐着性子穿串，肉还分很多种，肋条肉，肥瘦，肚皮，心管等等。院子里还煮着茶叶蛋，熬着鸡汤！
    今晚上就要出摊了。
    大家还有种莫名的兴奋和紧张。大高寻寻摸摸的在卫卓身边转悠了好几圈。挺高个大个子，卫卓忍不住开口：“你到底要干啥？”
    大高一听他发话了。立刻到卫卓的身边蹲下，道：“卓哥，如果……我是说如果……如果今天要是没人来的话，那这些东西咱也吃不完啊！”光干豆腐就买了五十斤。鸡汤熬了三大桶，还有各种海鲜。肉串堆的一冰柜都放不下，现在天热，要是一天没卖光，第二天就不新鲜了。
    卫卓刚要说话，就被大航抢先了：“会不会唠嗑！你要是闲的滋滋的，我给你找点活儿，把啤酒冰镇上，这都下午了。再过几个小时给要出摊了！”
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