拿大的冷水野生带子品质好。”林于敏也笑着道。
    加拿大野生带子捕捞自冰冷、纯净、原始的加拿大北大西洋深海海域，洁净无污染的野生环境，使得它比其他带子肉质更鲜嫩肥美。
    一般渔船在捕捞带子时，上船后45分钟内就进行急冻理，而莫邪可是没冻的鲜品，这样就能最大程度地锁住原汁和鲜嫩口感，烹饪时不缩水。
    出众的肉质，新鲜的带子，自然是最合适作刺身料理，所以，只要切片，就可以端上桌。
    当然，这些生鲜的东西都不能多吃，所以分量不大，这样，对于几个吃货来说，就只能用种类来补足。
    每人只是吃了几口，品尝品尝也就算了，毕竟还有其他美味等着他们。
    果然，很快林于敏就端上来了一盘北极海参，北极海参是产自加拿大北大西洋的纯天然野生海参。
    北极海参体大，刚刚捕捞上岸的海参外形似橄榄球，海参因环境改变紧张得紧紧团在一起，参肉弹性十足。
    那里属于无污染的原生态海域，生长环境寒冷，肉质紧致q弹，参筋红润爽脆，稍微爆炒一下，就是难得的美味。
    “这是我准备的第三种，其他就是老板准备的了。”这个时候，林于敏又端上来一道菜。
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