第二百九十九章抗氧化剂
种广泛使用的合成抗氧化剂,由于其潜在毒性和致癌作用等,逐渐受到人们的排斥,因此从植物中寻找天然、高效、低毒的抗氧化剂,成为了目前抗氧化剂发展的一个必然趋势,并且从天然植物中寻找体内自由基消除剂,也将是现代医药和保健行业的发展趋势。
国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂,在这方面的研究中,中国的科学家们也走在世界的前列。
所以,莫邪的进展那么顺利,也是沾了前人的光,有了前人的经验,莫邪就可以少走不少弯路,而且还能有针对性的进行研究。
现在莫邪不用没有头绪的慢慢摸索,他只要有针对性的研究一些特有的食用和药用植物,就能从其中,找出合格的抗氧化物质。
比如一些特定的药用植物当中含有大量的酚类物质,这些物质的特点是,有着很容易被自由基夺走的电子,而它们在失去电子后,就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。
从目前的研究来看,天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质,其中应用得较多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。
而这些物质,莫邪虽然一时半会的没有好的提取方法,但是,它们的作用,莫邪却能够清晰的观测到,这就是超级生物探
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