烫了。”
    “嗯，等米饭凉到这个程度的时候就该放入酒曲了，放酒曲的时候要放均匀。看，就是这样。”李月娣边说边把碗里的酒曲均匀地洒在米上。
    “酒曲不能一次性撒完，知道为什么吗？”李月娣考林子晨。
    林子晨看了看眼前的米，回答：“因为只是上面一层的米才沾到了酒曲，下面的没有。”
    李月娣赞许地看了林子晨一眼，“没错，所以放酒曲的时候也要撒一遍翻一遍，翻的时候要也要匀称。”
    林子晨点头，一一记在了心里。()
    141、酿米酒
    言情海
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